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Tajine de gombos aux œufs

Tagine de gombos aux oeufs

Ingrédients:

  • 8 œufs
  • Sel, poivre et curcuma
  • 400 g de gombos
  • 1 oignon
  • 1 verre de bouillon de poulet
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile de table
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour le décor :

  • 1 tomate et quelques feuilles de coriandre

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