Ingrédients :

Pour la crème anglaise :

• ½ de lait
• 125g de sucre semoule
• 6 jaunes d’œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème au chocolat :

• 250g de crème fraîche fouettée
• 250g de crème anglaise
• 100g de chocolat noir
• 2 feuilles de gélatine

Pour la crème à la vanille :

• 250g de crème fraîche fouettée
• 250g de crème anglaise
• 2 feuilles de gélatine

Pour le décor :

• Framboises
• Feuilles de menthe

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