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Présentation du secteur avicole

Avec un taux d'accroissement moyen durant les quatres dernières décennies d'environ 6% des productions de viandes de volailles et 5,7% des productions de d'oeufs de consommation, le secteur avicole constitue l'une des activités agricoles les plus dynamiques au Maroc.

Compte tenu de ses prix relativement bas par rapport aux autres denrées animales, les produits avicoles sont consommés par l’ensemble de la population et constituent le seul recours pour l’amélioration de la sécurité alimentaire de notre pays en terme de protéines d’origine animale. Avec une production en 2016 de 560 000 tonnes de viandes de volailles et 4,1 milliards d’œufs de consommation.

Ce secteur couvre actuellement :

  • 100% des besoins en viandes de volailles représentant 52% de la consommation totale toutes viandes confondues.
  • 100% des besoins en œufs de consommation.

INFRASTRUCTURES DU SECTEUR AVICOLE

  • 40 usines de fabrication d'aliments composés
  • 49 couvoirs de poussins de type chair
  • 5 couvoirs de poussins de type ponte
  • 3 couvoirs de dindonneaux
  • 7293 élevages de poulets de chair autorisés
  • 689 élevages de dindes autorisés
  • 238 élevages de poules pondeuses autorisés
  • 27 abattoirs avicoles agréés
  • 05 centres de conditionnement des oeufs de consommation
  • 03 unités de transformation des oeufs

LE SECTEUR AVICOLE EN CHIFFRES (2016)

En 2016, le secteur a fourni :

Production annuelle:

  • 470.000 tonnes de viandes de poulet de chair
  • 90.000 tonnes de viandes de dinde
  • 400 millions de poussins type chair
  • 8,37 millions de dindonneaux locaux
  • 3,83 milles dindonneaux importés
  • 14 millions de poussins type ponte
  • 4,1 milliards d'oeufs de consommation
  • 3,75 millions de tonnes d'aliments composés pour volailles

Investissements cumulés: 11,3 milliards de dirhams

Chiffre d'affaires : 29,1 milliards de dirhams

Emplois: 120.000 emplois directs - 280.000 emplois indirects

 

Plus du tiers des protéines animales dans la ration alimentaire moyenne du consommateur marocain est fourni par le secteur avicole

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