Ingrédients :

• 100 g de lentilles cuites
• 100 g de haricots verts
• 100 g de pâtes cuites
• 2 carottes
• 40 g de cornichon
• Pour les œufs :
• 1l et demi d’eau
• 10 cl de vinaigre blanc
• 6 œufs

Pour la sauce :

• 1 oignon
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe d’huile de table
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• Aneth, persil, sel  et poivre

Pour servir :

• Tomate et feuilles de laitue