Ingrédients :

• 2 foies de volaille
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à café de piment rouge

Pour la sauce à l’oignon :

• 2 c. à soupe d’huile
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 c. à thé de curcuma
• 1/2 c. à thé de piment rouge
• 1/2 c. à thé de cumin
• 1/2 c. à thé de poivre
• Sel
• 1 petit bouquet de persil et de coriandre
• 2 gros oignons émincés
• 3 oeufs

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