Pour la pâte à crêpes :

• 2 Œufs
• 100g de farine
• 10g de beurre fondu
• 25cl de lait
• 3cl d’eau
• ½ C. à café de sel

Pour la cuisson des crêpes :

• ½ oignon et de l’huile de table

Pour la farce :

• 6 Œufs
• 6 courgettes
• 100g de fromage Edam
• 4 pincées de thym
• 4 C. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Pour servir :

• Tomate, pousses d’épinard
• Feuilles de laitue
• Fromage râpé et thym

{youtube width="350" height="250"}KrySIucaB74{/youtube}